Оценка:
5 / 5 (33)

WineBrane LAB GAS/ALC

WineBrane LAB GAS/ALC фото
Производитель
Испания
Информация

WineBrane® LAB GAS - система для точного линейного внедрения концентрации растворенного газа в вино в лабораторном масштабе.

Оборудование INOXPA WineBrane® LAB GAS используется для точного линейного внедрения в вино концентрации растворенного газа с одновременным удалением молекул кислорода, азота и углекислого газа до предела растворимости молекул углекислого газа в зависимости от давления и температурного режима.

Система нашла широкое применение для лабораторных исследований для определения оптимальной концентрации углекислого газа с целью сохранить аромат напитка, его сбалансированный вкус.

Использование данной установки для удаления молекул CO2, О2 и N2 в молодых красных винах, насыщения розовых и белых вин во время розлива, а также дезоксигенирования непосредственно перед розливом вина – обязательные этапы производства продукции торговой марки Perle.

Еще одна задача, с которой способна справиться установка WineBrane® LAB ALC – проведение стадии лабораторного пре-регулирования, которая предшествует этапу удаления из вина спирта.  Когда происходит деалкоголизация вина и процентное содержание спирта в нем снижается с 15.5% до 13.5%, тестер выделяет 3-4 капли максимально сбалансированного деалкоголизованного образца. Этот образец дает возможность определить желаемую консистенцию напитка, который нужно получить в итоге. Регулируя уровень алкоголя в вине, можно получить напиток с лучшенными вкусовыми качествами.

Принцип работы системы WineBrane® LAB GAS:

  • Главный компонент заслонки системы – гидрофобная мембранная система, влияющая на давление испарения молекул вне зависимости от их размера. Пройти через заслонку способны только молекулы с низкой молекулярной массой и высоким давлением испарения. Это позволяет сохранить неизменными структурные свойства вина в процессе дегазации, то есть оно не утрачивает своего уникального аромата.
  • Поступая из полых волокон в межтрубное пространство мембраны, вино проходит этап удаления газа (для этого используется продувочный газ CO2 или вакуум). Затем с целью насыщения напитка углекислый газ поступает с избыточным давлением 0,2 - 0,5 бар и растворяется до необходимого предела растворимости.
  • Чтобы удалить алкоголь из вина, вода течет навстречу виноградному напитку с одинаковой скоростью потока. Вызванный дифференциальной концентрацией спирт проходит в виде газа через мембрану и растворяется в воде и, если возникает необходимость, уравновешивается между концентрацией алкоголя в воде и вине.

Приобрести систему INOXPA WineBrane® LAB GAS вы можете в компании «Фармконтракт». На оборудование предоставляется расширенная гарантия. Благодаря наличию установок на складе, вы можете рассчитывать на оперативность доставки. Задать вопросы о технических характеристиках  и особенности эксплуатации модели вы можете нашему сервисному инженеру.

Желаете купить по низкой цене winebrane LAB GAS/ALC в Москве с доставкой и расширенной гарантией 5 лет, тогда звоните +7 (495) 510-86-36 (звонок по России бесплатный). Наши специалисты помогут вам с выбором прибора для вашей лаборатории или производства под ключ.
Бесплатная сервисная поддержка 5 лет технического обслуживания
Заказано в 2018 г.
единиц 458
Посетили страницу
в этом году 6786 раз
Добавлено в избранное
в этом году 225 раз
Остались вопросы?
Павел Ильин - Ме­нед­же­р проектов
Наши менеджеры ответят Вам в течение 1 часа!

Павел Ильин

Ме­нед­же­р проектов
Бесплатный звонок
24 часа
Оборудование в лизинг

Распродажа%
Коатер DKE/DKS
Коатер DKE/DKS
Старая цена: 411 075р.
Цена: 267 199р.
Газовая горелка «FIREBOY plus»
Газовая горелка INTEGRA «FIREBOY plus»
Старая цена: 62 000р.
Цена: 49 900р.

Популярные страницы
Фармконтракт-Медиа